A Premiação “Comer & Beber” da Revista Veja 2018 elegeu dois restaurantes da rede hoteleira Vitória Hotéis, em Campinas. O guia chegou à 13° edição com 250 estabelecimentos, uma lista com o que existe de mais relevante na cidade.\r
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Conheça os vencedores:\r
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Kindai\r
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Este ano, o restaurante conquistou o 10° Prêmio de Melhor Restaurante Japonês. Além das típicas receitas japonesas, o restaurante oferece especialidades diversificadas que permeiam referências tailandesas, chinesas, além de pratos e temperos brasileiros.\r
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O espaço moderno e descontraído incorpora o estilo para servir bufê de almoço, festivais completos à noite, pratos à la carte, além de uma temakeria interna, sempre à disposição dos clientes.\r
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Endereço: Hotel Vitória, Avenida José de Souza Campos, 425, Cambuí, \r
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Bellini\r
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Dez vezes premiado pela revista Veja, o Bellini Ristorante é considerado o melhor restaurante italiano da cidade. As receitas são preparadas com base na gastronomia mediterrânea, principalmente italiana e francesa, e contam com ingredientes especiais, além do toque extra de tempero brasileiro que garante criações autênticas e deliciosas.\r
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Sob o comando do potiguar Rodrigo Varela, há seis anos chef da casa, a casa contempla pratos difundidos por todo o país e baseados em massas frescas – fabricadas no próprio restaurante -, como o fagottini all’arrabiata, recheado com redução de molho arrabiata, servido com lascas de polvo com azeite, cebola-roxa e ervas.\r
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A extensa carta de vinhos, também laureada por Veja Comer & Beber em edições anteriores, contém rótulos dos principais países produtores e dá atenção especial aos italianos, que são apresentados de acordo com as regiões de origem.\r
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Endereço: Hotel Vitória, Avenida José de Souza Campos, 425, Cambuí
